Ways of Tackling Climate Change

Try Planetary Diet!

Kokeile planetaarista ruokavaliota!

10.02.2019

Western diet focused heavily on consumption of meat is harmful on both the climate and health. On the scale of whole planet the majority of population eats meat in sustainable measure, when in US, Canada and Europe the meat consumption should be reduced with 80 percentages.

The planetary health plate consists of one half of fruits and vegetables. The major part of the other half is taken by vegetable proteins like nuts and whole grain. Approximately 1/8 of the whole plate is reserved for animal protein. The EAT-Lancet study states that by following planetary diet the earth could bear human population of 10 billion.

Read more on the fresh study, which is – for a graphic designer’s eye – designed surprisingly reader friendly: https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf

Länsimainen lihapainotteinen ruokavalio on sekä ilmastolle että terveydelle haitallinen. Koko planeetan mittakaavassa suuri osa ihmisistä syö lihaa kestävässä määrin, kun taas Yhdysvalloissa, Kanadassa ja Euroopassa lihan kulutusta tulisi tiputtaa noin 80 prosenttia.

Planetaarinen lautasmalli pitää sisällään puolikkaan lautasellisen hedelmiä ja ja kasviksia. Toisesta puolikkaasta valtaosan haukkaavat kasvisproteiinit, kuten pähkinät ja kokojyvävilja. Neljäsosa puolikkaasta eli kokonaisuudessaan noin 1/8 lautasellista olisi varattu eläinproteiniille. EAT-Lancetin tuoreen tutkimuksen mukaan planetaarista ruokavaliota noudattamalla maapallon kantokyky kestäisi 10 miljardin ihmisen populaation.

Katso lisää EAT-Lancetin raportista, joka on näin graafikon näkökulmasta harvinaisen lukijaystävällisesti kasattu pdf: https://eatforum.org/content/uploads/2019/01/EAT-Lancet_Commission_Summary_Report.pdf